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Air Fryer Heidelbeer Hüttenkäse Donut Holes: Gesund & Klein

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Entdecken Sie die köstlichen Air Fryer Heidelbeer Hüttenkäse Donut Holes, die gesund und einfach zuzubereiten sind! Diese kleinen Leckereien sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder als nahrhafter Snack zwischendurch.

Ingredients

  • Magerer Hüttenkäse (250g)
  • Vollkornmehl (150g)
  • Erythrit oder ein anderes kalorienfreies Süßungsmittel (3-4 EL)
  • Backpulver (1 TL)
  • Ein Ei (Größe M)
  • Vanilleextrakt (1 TL)
  • Frische oder gefrorene Blaubeeren (100g)
  • Optional: Zitronenabrieb (½ TL)
  • Kochspray oder etwas Öl zum Einfetten

Instructions

  1. Vorbereitung der Heißluftfritteuse: Beginnen Sie damit, Ihre Heißluftfritteuse auf 170°C vorzuheizen. Sprühen Sie den Korb Ihrer Heißluftfritteuse leicht mit Kochspray ein oder pinseln Sie ihn mit etwas Öl aus.
  2. Trockene Zutaten mischen: Geben Sie das Vollkornmehl, das Erythrit (oder Ihr gewähltes Süßungsmittel) und das Backpulver in eine mittelgroße Schüssel und verrühren Sie diese gründlich.
  3. Feuchte Zutaten vorbereiten: In einer separaten, größeren Schüssel den Hüttenkäse, das Ei und den Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie Zitronenabrieb verwenden, geben Sie ihn jetzt hinzu.
  4. Teig zubereiten: Geben Sie die Mischung der trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten in die größere Schüssel und rühren Sie alles mit einem Spatel oder Löffel, bis die Zutaten gerade eben kombiniert sind.
  5. Blaubeeren unterheben: Heben Sie die frischen oder gefrorenen Blaubeeren vorsichtig unter den Teig.
  6. Donut Holes formen: Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln, etwa in der Größe eines Golfballs oder einer Walnuss.
  7. Backen in der Heißluftfritteuse: Legen Sie die geformten Donut Holes in den vorbereiteten Korb der Heißluftfritteuse und sprühen Sie die Oberseite leicht mit Kochspray ein. Backen Sie sie für 8-10 Minuten bei 170°C.
  8. Garprobe und Abkühlen: Lassen Sie die fertigen Donut Holes ein paar Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Keywords: Mischen Sie den Teig nur so lange, bis die Zutaten gerade eben kombiniert sind. Achten Sie darauf, die Donut Holes nicht zu überfüllen und die Backzeit je nach Heißluftfritteusen-Modell anzupassen.

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