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Air Fryer Knusper-Apfelpommes: Süßer Snack mit Karamell-Dip

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Genießen Sie die perfekte Kombination aus knusprigen Apfelstreifen und einem cremigen Karamell-Dip. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen unwiderstehlichen Geschmack.

Ingredients

Scale
  • 2–3 mittelgroße, feste Äpfel (z.B. Honeycrisp, Granny Smith, Fuji oder Gala)
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl oder geschmolzenes Kokosöl)
  • 1–2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel Muskatnuss (optional)
  • 1 Teelöffel Maisstärke oder Pfeilwurzmehl
  • Eine Prise Salz
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • ½ Tasse (ca. 100g) brauner Zucker (fest verpackt)
  • ¼ Tasse (ca. 60ml) Schlagsahne
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Schritt 1: Waschen Sie die Äpfel gründlich. Schälen Sie sie und entfernen Sie das Kerngehäuse.
  2. Schritt 2: Schneiden Sie jeden Apfel in etwa 1 cm dicke Spalten, die an Pommes Frites erinnern.
  3. Schritt 3: Geben Sie die Apfelspalten in eine große Schüssel.
  4. Schritt 4: Fügen Sie das Pflanzenöl, den braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss (falls verwendet), Maisstärke und eine Prise Salz zu den Apfelspalten in der Schüssel hinzu.
  5. Schritt 5: Vermischen Sie alles gründlich, sodass jede Apfelspalte gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen ist.
  6. Schritt 6: Heizen Sie Ihren Heißluftfrittierer auf 180°C (350°F) vor.
  7. Schritt 7: Legen Sie die gewürzten Apfelspalten in einer einzigen Schicht in den Korb des Heißluftfrittierers. Achten Sie darauf, den Korb nicht zu überfüllen; garen Sie bei Bedarf in mehreren Chargen.
  8. Schritt 8: Garen Sie die Apfel-Fries für 10-15 Minuten. Schütteln Sie den Korb alle 5 Minuten, um ein gleichmäßiges Garen und eine maximale Knusprigkeit zu gewährleisten. Die Apfelspalten sollten goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sein.
  9. Schritt 9: Während die Äpfel garen, bereiten Sie den Karamell-Dip vor. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
  10. Schritt 10: Fügen Sie den braunen Zucker und die Schlagsahne hinzu. Rühren Sie ständig, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung zu köcheln beginnt.
  11. Schritt 11: Lassen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren für 3-5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist und eine schöne Karamellfarbe angenommen hat.
  12. Schritt 12: Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Vanilleextrakt und eine Prise Salz ein.
  13. Schritt 13: Servieren Sie die warmen „Air Fryer Crispy Apple Fries“ sofort mit dem warmen Karamell-Dip.

Nutrition

Keywords: Schneiden Sie die Äpfel in möglichst gleichmäßige Spalten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Der Karamell-Dip kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich bis zu 1 Woche.

Find it online: https://chefwatermelon.com/air-fryer-knusper-apfelpommes-suser-snack-mit-karamell-dip/