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Air Fryer Süßkartoffel Chips mit Meersalz: So knusprig!

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Diese knusprigen Süßkartoffel Chips aus der Air Fryer sind der perfekte gesunde Snack. Mit einer Prise Meersalz und minimalem Öl sind sie unwiderstehlich lecker und einfach zuzubereiten.

Ingredients

Scale
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 600–700 g)
  • 1–2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • ½ – 1 Teelöffel feines Meersalz
  • Paprikapulver (süß oder geräuchert) (optional)
  • Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver (optional)
  • Eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver (optional)
  • Gehackter frischer Rosmarin oder Thymian (optional)

Instructions

  1. Süßkartoffeln vorbereiten: Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich. Ob Sie sie schälen, ist Geschmackssache; die Schale ist essbar und enthält viele Nährstoffe.
  2. Süßkartoffeln schneiden: Verwenden Sie eine Mandoline oder ein sehr scharfes Messer, um die Süßkartoffeln in hauchdünne (ca. 1-2 mm) und möglichst gleichmäßige Scheiben zu schneiden.
  3. Wässern und trocknen: Legen Sie die Süßkartoffelscheiben für mindestens 30 Minuten (ideal 1 Stunde) in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Gießen Sie das Wasser ab und tupfen Sie die Scheiben anschließend mit einem sauberen Küchentuch oder Küchenpapier sehr gründlich trocken.
  4. Würzen: Geben Sie die getrockneten Süßkartoffelscheiben in eine große Schüssel. Geben Sie das Olivenöl oder Avocadoöl sowie das Meersalz (und optionale Gewürze) hinzu. Vermischen Sie alles gründlich.
  5. Air Fryer vorheizen (optional): Heizen Sie Ihre Air Fryer auf 160-170°C vor, falls dies von Ihrem Modell empfohlen wird.
  6. Süßkartoffel Chips im Air Fryer frittieren: Legen Sie eine einzige Schicht der gewürzten Süßkartoffelscheiben in den Korb der Air Fryer. Frittieren Sie die Chips bei 160-170°C für etwa 12-20 Minuten. Schütteln Sie den Korb alle 4-5 Minuten.
  7. Abkühlen lassen und servieren: Nehmen Sie die fertigen Süßkartoffel Chips aus dem Korb und legen Sie sie auf ein Gitterrost oder einen Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen und sie abzukühlen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden und sie gründlich zu trocknen, um die Knusprigkeit zu maximieren. Verwenden Sie hochwertige Öle und würzen Sie nach Geschmack.

Find it online: https://chefwatermelon.com/air-fryer-suskartoffel-chips-mit-meersalz-so-knusprig/