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Butternut Kürbis aus dem Ofen: Einfach und Lecker!

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Der Butternut Kürbis aus dem Ofen ist eine köstliche Beilage, die mit ihrem nussigen Geschmack und der cremigen Textur begeistert. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.

Ingredients

Scale
  • 1 Butternut-Kürbis (ca. 1 kg)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Zimt (optional für eine süßere Note)
  • 2 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)
  • Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian (optional zur Garnierung)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Schneiden Sie den Butternut-Kürbis längs in zwei Hälften. Entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel.
  3. Obwohl die Schale essbar ist, empfiehlt es sich, die Schale vor dem Braten zu entfernen, um eine zartere Textur zu erzielen. Nutzen Sie dafür einen Sparschäler.
  4. Geben Sie die Kürbishälften in eine große Schüssel. Träufeln Sie das Olivenöl darüber und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und optional Zimt. Mischen Sie alles gut, sodass der Kürbis gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Legen Sie die gewürzten Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie den Kürbis etwa 30-40 Minuten, bis er weich ist und sich leicht mit einer Gabel durchstechen lässt.
  6. Wenn Sie eine süßere Note bevorzugen, können Sie in den letzten 10 Minuten der Backzeit den Honig oder Agavendicksaft auf die Schnittfläche des Kürbisses träufeln.
  7. Nach dem Backen lassen Sie den Kürbis einige Minuten abkühlen. Dann können Sie ihn nach Belieben in Stücke schneiden oder direkt aus der Schale servieren.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, einen reifen Butternut-Kürbis zu wählen. Er sollte fest und schwer für seine Größe sein. Anstelle von Olivenöl können Sie auch Avocadoöl verwenden. Für eine süßere Variante können Sie zusätzlich eine Prise Muskatnuss oder Ingwer verwenden.

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