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Cremige White Pizza mit Ricotta, Spinat & Knoblauch Rezept

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Diese White Pizza mit Ricotta, Knoblauch und Spinat ist eine exquisite Kreation, die Ihre Geschmacksknospen in eine Welt cremiger Perfektion entführt. Genießen Sie die harmonische Kombination aus zartem Ricotta, frischem Spinat und aromatischem Knoblauch auf einem knusprigen Pizzaboden.

Ingredients

  • Pizzateig
  • Ricotta-Käse
  • Knoblauch
  • Frischer Spinat
  • Mozzarella
  • Olivenöl
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Getrockneter Oregano (optional)
  • Chiliflocken (optional)
  • Frische Kräuter wie Basilikum und Rosmarin (optional)
  • Geriebener Parmesan oder Pecorino Romano (optional)
  • Provolone (optional)
  • Ziegenkäse oder Feta (optional)
  • Rote Zwiebeln (optional)
  • Pilze (optional)
  • Sonnengetrocknete Tomaten (optional)
  • Artischockenherzen (optional)
  • Gekochtes und zerkleinertes Hähnchenfleisch (optional)
  • Gebratenes Rinderhackfleisch (optional)
  • Rinder-Salsiccia (optional)
  • Geröstete Kichererbsen oder geräucherter Tofu (optional)
  • Frischer Dill oder Minze (optional)
  • Zitronenabrieb (optional)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf die höchstmögliche Temperatur vor, idealerweise zwischen 220°C und 250°C (Ober-/Unterhitze oder Pizzastufe, falls vorhanden). Platzieren Sie, wenn möglich, einen Pizzastein oder ein umgedrehtes Backblech in der mittleren Schiene des Ofens.
  2. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, waschen Sie ihn gründlich. Blanchieren Sie ihn kurz in kochendem Salzwasser für etwa 30 Sekunden, bis er zusammenfällt. Alternativ können Sie ihn auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz andünsten. Drücken Sie überschüssiges Wasser gründlich aus.
  3. Geben Sie den Ricotta in eine mittelgroße Schüssel. Schälen und hacken Sie den Knoblauch sehr fein oder pressen Sie ihn direkt in den Ricotta. Fügen Sie etwa 1-2 Esslöffel Olivenöl, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und optional getrockneten Oregano hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine geschmeidige, gut gewürzte Creme entsteht.
  4. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl oder Grieß. Nehmen Sie den Pizzateig und rollen Sie ihn vorsichtig zu einem runden oder ovalen Fladen in der gewünschten Dicke aus.
  5. Verteilen Sie die Ricotta-Knoblauch-Creme gleichmäßig auf dem ausgerollten Pizzateig, lassen Sie dabei einen kleinen Rand für die Kruste frei.
  6. Streuen Sie den gut ausgedrückten und gehackten Spinat über die Ricotta-Schicht.
  7. Verteilen Sie den geriebenen Mozzarella großzügig über dem Spinat.
  8. Schieben Sie die belegte Pizza vorsichtig auf den vorgeheizten Pizzastein oder das Backblech im Ofen. Backen Sie die Pizza für etwa 10-15 Minuten oder bis der Pizzarand goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  9. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen. Beträufeln Sie sie optional mit etwas zusätzlichem Olivenöl und bestreuen Sie sie mit frischen Basilikumblättern oder geriebenem Parmesan. Lassen Sie die Pizza ein bis zwei Minuten ruhen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und sofort servieren.

Nutrition

Keywords: Verwenden Sie frischen Ricotta mit höherem Fettgehalt für optimale Cremigkeit. Achten Sie darauf, den Spinat gut auszudrücken, um eine matschige Pizza zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Gemüsen für zusätzliche Aromen.

Find it online: https://chefwatermelon.com/cremige-white-pizza-mit-ricotta-spinat-knoblauch-rezept/