Dekadente Süßkartoffelauflauf: Himmlischer Genuss für alle!
Dieser dekadente Süßkartoffelauflauf vereint die süße, erdige Note von Süßkartoffeln mit einer verführerischen Kruste aus knusprigen Pekannüssen. Perfekt für festliche Anlässe, wird er Ihre Geschmacksnerven verwöhnen und die Herzen Ihrer Gäste erobern.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 1,5 kg Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 100 g Brauner Zucker
- 100 g Butter, geschmolzen
- 120 ml Milch
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Muskatnuss, frisch gerieben
- 200 g Mini-Marshmallows
- 100 g Pekannüsse oder Walnüsse, grob gehackt
Instructions
- Vorbereitung der Süßkartoffeln: Beginnen Sie damit, die Süßkartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Kochen Sie sie etwa 15–20 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen und kurz abkühlen lassen.
- Pürieren: Geben Sie die gekochten Süßkartoffeln in eine große Schüssel oder einen Mixer. Fügen Sie die geschmolzene Butter, Milch, Eier, braunen Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss hinzu. Pürieren Sie die Mischung, bis sie schön cremig und glatt ist.
- Backform vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine Auflaufform (etwa 23 x 33 cm) leicht mit Butter oder Pflanzenöl ein.
- Mischung einfüllen: Gießen Sie die pürierte Süßkartoffelmischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform.
- Topping hinzufügen: Verteilen Sie die Mini-Marshmallows oder die gewählten Alternativen gleichmäßig über die Süßkartoffelmasse. Streuen Sie die gehackten Nüsse darüber, wenn Sie diese verwenden.
- Backen: Backen Sie die Casserole im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang, bis die Marshmallows goldbraun sind und die Casserole durch und durch heiß ist.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Casserole vor dem Servieren einige Minuten abkühlen, damit sich die Schichten setzen können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu kochen, damit sie beim Pürieren keine Klumpen bilden. Vegane Alternativen für Eier und Milch sind ebenfalls möglich.