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Festliche Zuckerstangen Kekse – Unwiderstehlich Zarte Streifen

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Diese festlichen Zuckerstangen Kekse sind ein wahrer Genuss mit ihrem zarten Biss und dem verführerischen Minzgeschmack. Perfekt für die Weihnachtszeit, bringen sie Freude und festliche Stimmung in jedes Zuhause.

Ingredients

Scale
  • 250 g Butter, zimmerwarm
  • 200 g Zucker, für den Teig und zusätzlich zum Bestreuen
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei oder 50 g Apfelmus als Ersatz
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Pfefferminzextrakt
  • Rote und grüne Lebensmittelfarbe
  • Puderzucker zum Dekorieren, optional

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Beginnen Sie damit, die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig zu schlagen. Fügen Sie das Ei (oder das Apfelmus) hinzu und vermengen Sie alles gut.
  2. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Pfefferminzextrakt vermischen.
  3. Teig kombinieren: Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung. Rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
  4. Teig teilen und färben: Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Färben Sie eine Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe und die andere mit grüner Lebensmittelfarbe. Achten Sie darauf, dass die Farben gut verteilt sind.
  5. Teig ruhen lassen: Wickeln Sie die beiden Teighälften in Frischhaltefolie und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  6. Kekse formen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie jeweils kleine Portionen zu langen, dünnen Streifen (ca. 1 cm dick). Formen Sie die Streifen in eine Zuckerstangenform.
  7. Backen: Legen Sie die geformten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Dekorieren: Lassen Sie die Kekse abkühlen. Bestäuben Sie die Kekse nach Belieben mit Puderzucker oder verzieren Sie sie mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, alle Zutaten gut vorzubereiten und die Butter wirklich zimmerwarm zu verwenden, um eine cremige Konsistenz zu erzielen.

Find it online: https://chefwatermelon.com/festliche-zuckerstangen-kekse-unwiderstehlich-zarte-streifen/