Französisches unsichtbares Apfelkuchen-Rezept – einfach lecker!
Dieser French Apple Invisible Cake begeistert mit seiner Leichtigkeit und dem intensiven Apfelgeschmack. Ideal für Kaffeetafeln oder als süßer Genuss zwischendurch!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 50 mins
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 5–6 mittelgroße Äpfel (idealerweise eine Mischung aus süßen und sauren Sorten wie Granny Smith und Gala)
- 4 große Eier (Zimmertemperatur)
- 150 g Zucker
- 100 g Weizenmehl oder Reismehl (für glutenfreie Variante)
- 50 g geschmolzene Butter oder geschmolzenes Kokosnussöl (für vegane Option)
- 200 ml Milch oder pflanzliche Alternativen (z.B. Mandelmilch oder Hafermilch)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt (optional Muskatnuss)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine runde Kuchenform (24 cm Durchmesser) gut ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
- Waschen und schälen Sie die Äpfel. Schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben oder Würfel. Legen Sie die Äpfel beiseite.
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist. Fügen Sie die geschmolzene Butter und die Milch hinzu und verrühren Sie alles gut.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt vermischen. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fügen Sie die vorbereiteten Äpfel zum Teig hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig mit einem Spatel, bis die Äpfel gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie den Kuchen für etwa 45-50 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Wählen Sie frische, saftige Äpfel für den besten Geschmack und die beste Textur. Die Äpfel sollten in sehr dünne Scheiben geschnitten werden, damit sie im Teig 'unsichtbar' werden.