Frito Cowboy Cabbage: Herzhaftes Rezept mit Rindfleisch genießen!
Der Frito Cowboy Cabbage ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das den rustikalen Charme der amerikanischen Cowboy-Küche auf deinen Tisch bringt. Diese köstliche Kombination aus Rinderhack, Gemüse und knusprigen Frito-Chips ist perfekt für gesellige Abende.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf grüner Kohl, grob gehackt
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
- 100 g Frischkäse (optional für Cremigkeit)
- 150 g Fritos (Maischips)
- Geriebener Käse nach Wahl (Cheddar oder Monterey Jack)
- Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnierung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den grünen Kohl gründlich waschen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls vorbereiten.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Dabei mit einem Holzlöffel zerbröseln.
- Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch zum Fleisch geben und alles zusammen anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Den gehackten Kohl, die schwarzen Bohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben. Die Taco-Gewürzmischung hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
- Falls verwendet, den Frischkäse in die Mischung einrühren, bis er vollständig geschmolzen und gut verteilt ist.
- Den Frito Cowboy Cabbage in Schalen anrichten, mit geriebenem Käse bestreuen und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
- Kurz bevor du servierst, die Fritos darüber streuen, damit sie knusprig bleiben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Du kannst das Rinderhackfleisch durch eine vegetarische Alternative wie pflanzliches Hack ersetzen, um das Gericht fleischfrei zu gestalten. Statt Fritos kannst du auch Tortilla-Chips verwenden, um eine ähnliche Textur zu erhalten. Für mehr Schärfe füge gewürfelte Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.