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Gesunde gebackene Feta-Kartoffeln – Einfaches Rezept!

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Genießen Sie die perfekte Kombination aus zarten, im Ofen gebackenen Kartoffeln und cremigem Feta-Käse. Dieses einfache Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als köstliche Beilage.

Ingredients

  • festkochende Kartoffeln
  • Süßkartoffeln (optional)
  • fettarmer Feta-Käse
  • pflanzlicher Feta oder zerdrückte Tofu-Alternativen (für vegane Variante)
  • hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl
  • Avocadoöl (optional)
  • frische Kräuter (Rosmarin, Thymian oder Oregano)
  • getrocknete Kräuter (optional, Menge anpassen)
  • frischer Knoblauch
  • Knoblauchpulver (optional)
  • Zitrone
  • Zitronenschale (für milde Variante)
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleich große Stücke.
  3. Geben Sie die Kartoffelstücke in eine große Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und den grob gehackten Knoblauch hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
  4. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein. Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Blech.
  5. Platzieren Sie die Feta-Würfel in der Mitte der Kartoffeln. Beträufeln Sie den Käse optional mit etwas Olivenöl und bestreuen Sie ihn mit frischen Kräutern.
  6. Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kartoffeln etwa 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Nach dem Backen entfernen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen das Gericht kurz abkühlen. Geben Sie optional frische Kräuter und einen Spritzer Zitronensaft darüber vor dem Servieren.

Nutrition

Keywords: Für eine gesunde Alternative können Sie Süßkartoffeln verwenden. Achten Sie darauf, frische Kräuter nach Geschmack anzupassen.

Find it online: https://chefwatermelon.com/gesunde-gebackene-feta-kartoffeln-einfaches-rezept/