Print

Gesunder Hüttenkäse-Bananenpudding – Einfach & Lecker

Print Recipe

Dieser Cottage Cheese Banana Pudding ist eine cremige, nahrhafte und erfrischende Dessert-Alternative. Genießen Sie die Kombination aus proteinreichem Hüttenkäse und süßen, reifen Bananen in einem schnellen und einfachen Rezept.

Ingredients

Scale
  • 500 g körniger Frischkäse (Cottage Cheese)
  • 2 reife Bananen
  • Süßungsmittel nach Geschmack (z.B. Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Etwas Milch oder eine non-alcohol Alternative für Flüssigkeit (optional)
  • Zerkleinerte Vollkornkekse oder zerkleinerte Vanillewaffeln (optional)
  • Gehackte Nüsse (Pekannüsse, Walnüsse) oder Kokosflocken (optional)

Instructions

  1. Schälen Sie die reifen Bananen und geben Sie sie in eine große Schüssel. Zerdrücken Sie die Bananen gründlich mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis sie eine cremige, leicht stückige Konsistenz haben.
  2. Geben Sie den körnigen Frischkäse zum zerdrückten Bananenmus. Wenn Sie eine sehr feine, gleichmäßige Puddingtextur wünschen, pürieren Sie den körnigen Frischkäse vorab kurz im Mixer.
  3. Fügen Sie den Honig (oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl), den Vanilleextrakt und die Prise Salz zur Bananen-Frischkäse-Mischung hinzu.
  4. Rühren Sie alle Zutaten sorgfältig mit einem Löffel oder Spatel um, bis sie gut kombiniert sind. Falls der Pudding zu fest erscheint, können Sie jetzt einen kleinen Schuss Milch oder einer non-alcohol Alternative hinzufügen.
  5. Wenn Sie Schichten hinzufügen möchten, verteilen Sie eine dünne Schicht zerkleinerter Kekse oder Nüsse auf dem Boden Ihrer Serviergläser oder einer großen Schale. Geben Sie dann eine Schicht der Cottage Cheese Banana Pudding-Mischung darüber.
  6. Decken Sie den Pudding ab und stellen Sie ihn für mindestens 2-4 Stunden in den Kühlschrank. Idealerweise sollte er über Nacht gekühlt werden.
  7. Kurz vor dem Servieren können Sie den Pudding mit frischen Bananenscheiben, einer Prise Zimt, gehackten Nüssen, Kokosflocken oder einem Schuss Ahornsirup garnieren.

Nutrition

Keywords: Achten Sie auf die Qualität der Zutaten. Verwenden Sie reife Bananen für optimale Süße und Geschmack. Der Pudding kann mit verschiedenen Toppings wie Nüssen oder Keksen variiert werden.

Find it online: https://chefwatermelon.com/gesunder-huttenkase-bananenpudding-einfach-lecker/