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Gouda-Tomaten Baked Ziti: Dein unwiderstehlicher Pasta-Hit!

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Tauchen Sie ein in eine Welt voller Genuss mit unserem herzhaften ‘Gouda And Tomato Baked Ziti’. Perfekt al dente Ziti-Nudeln treffen auf eine reichhaltige Tomatensauce und geschmolzenen Gouda für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale
  • 450–500g Ziti-Nudeln
  • 500g mageres Hackfleisch vom Rind
  • 250–300g geriebener Gouda-Käse (jung oder mittelalt)
  • 700g passierte Tomaten (1 große Flasche)
  • 400g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 2–3 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • Eine Handvoll frischer Basilikum, gehackt (optional)
  • 150–200ml Gemüsebrühe
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Kochen Sie die Ziti-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß Packungsanleitung, aber nur bis sie al dente sind (etwa 1-2 Minuten kürzer als angegeben). Gießen Sie die Nudeln ab und stellen Sie sie beiseite.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis es krümelig und durchgebraten ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
  4. Geben Sie die gehackten Zwiebeln zum Hackfleisch und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten an, bis sie weich und glasig sind. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
  5. Gießen Sie die passierten Tomaten, die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Rühren Sie den getrockneten Oregano und Basilikum ein. Würzen Sie die Sauce großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer. Bringen Sie die Sauce zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie für mindestens 20-30 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entwickeln können.
  6. Nehmen Sie eine große Auflaufform (ca. 23×33 cm). Beginnen Sie mit einer dünnen Schicht Tomatensauce auf dem Boden der Form, um ein Ankleben zu verhindern. Verteilen Sie die Hälfte der vorgekochten Ziti-Nudeln gleichmäßig über der Sauce. Bedecken Sie die Nudeln mit der Hälfte der restlichen Tomatensauce. Bestreuen Sie diese Schicht mit einem Drittel des geriebenen Goudas. Wiederholen Sie die Schichten: Restliche Nudeln, restliche Sauce. Beenden Sie das Schichten mit einer großzügigen Menge des restlichen Goudas.
  7. Bedecken Sie die Auflaufform locker mit Aluminiumfolie. Backen Sie das 'Gouda And Tomato Baked Ziti' für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie es weitere 15-20 Minuten, oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
  8. Nehmen Sie das Baked Ziti aus dem Ofen und lassen Sie es für etwa 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Keywords: Wenn Sie keinen Gouda zur Hand haben, können Sie auch Edamer, Mozzarella oder eine Mischung aus mildem Cheddar und Parmesan verwenden. Für eine vegetarische Version können Sie das Rinderhackfleisch durch Linsen oder veganes Hackfleisch-Ersatzprodukt ersetzen.

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