Griechischer Nudel Auflauf mit Feta und Hackfleisch – lecker!
Der Griechische Nudel Auflauf Feta Hackfleisch vereint die Aromen der griechischen Küche in einem köstlichen Gericht. Mit zarten Nudeln, saftigem Hackfleisch und aromatischem Feta-Käse ist dieser Auflauf perfekt für ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 250 g Makkaroni oder Penne
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Zucker (optional, um die Säure der Tomaten auszugleichen)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Makkaroni oder Penne nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze glasig an. Geben Sie das Rinderhackfleisch dazu und braten Sie es, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
- Fügen Sie den Knoblauch und die Paprika in die Pfanne hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
- Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne und würzen Sie die Mischung mit Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Lassen Sie die Soße für etwa 10 Minuten köcheln, damit sie etwas eindickt.
- Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermischen Sie alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
- Füllen Sie die Hälfte der Nudel-Hackfleisch-Mischung in eine gefettete Auflaufform. Streuen Sie die Hälfte des zerbröselten Fetas und einen Teil des geriebenen Käses darüber. Daraufhin die restliche Nudelmasse einfüllen und die restlichen Feta- und Käseportionen gleichmäßig darauf verteilen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie den Auflauf für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und leicht knusprig ist.
- Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und Gemüse ersetzt werden. Alternativ zu Feta kann auch Ziegenkäse verwendet werden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum können das Aroma zusätzlich aufwerten.