Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce
Dieses Gericht vereint zartes Hühnchenfilet mit einer verführerisch würzigen, cremigen Soße aus Knoblauch und Parmesan. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Familienessen.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dinner
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3–4 Knoblauchzehen, frisch gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Optional: Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürzten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den gehackten Knoblauch zu den Hähnchenstücken geben und für 1-2 Minuten mitbraten, bis er aromatisch ist.
- Die Sahne in die Pfanne gießen, gefolgt vom geriebenen Parmesan und den italienischen Kräutern. Gut umrühren und die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls mehr Paprikapulver abschmecken.
- Sobald die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat und das Hähnchen durchgegart ist, das Gericht vom Herd nehmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 plate
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Passen Sie die Schärfe der Sauce an, indem Sie die Menge des Paprikapulvers oder der Chili-Flocken variieren. Verwenden Sie frischen Knoblauch für den besten Geschmack.