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Air Fryer Honig-Knoblauch Lachs-Häppchen

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Entdecken Sie die köstlichen Air Fryer Honig-Knoblauch Lachs-Häppchen, die schnell zubereitet werden und unwiderstehlich lecker sind! Diese zarten Lachsfilet-Würfel sind in einer süß-herzhaften Marinade getränkt und perfekt knusprig gegart.

Ingredients

Scale
  • Ca. 400-500g Lachsfilet, ohne Haut und Gräten, in gleichmäßige 2-3 cm große Würfel geschnitten
  • 3 EL Honig (flüssig, z.B. Akazien- oder Blütenhonig)
  • 3–4 Knoblauchzehen, frisch gehackt oder gepresst
  • 4 EL Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL geröstetes Sesamöl
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 EL Maisstärke
  • Optional: Prise Chiliflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gerösteter Sesam, frische Frühlingszwiebeln oder Koriander (gehackt) zum Servieren

Instructions

  1. Falls das Lachsfilet noch Haut oder Gräten besitzt, entfernen Sie diese vorsichtig. Schneiden Sie den Lachs dann in gleichmäßige, mundgerechte Würfel von etwa 2-3 cm Kantenlänge.
  2. Geben Sie in einer mittelgroßen Schüssel den Honig, den fein gehackten Knoblauch, die Sojasauce, den Reisessig, das geröstete Sesamöl und den geriebenen Ingwer zusammen. Verrühren Sie alle Zutaten gründlich, bis eine homogene Marinade entsteht.
  3. Fügen Sie die vorbereiteten Lachswürfel und die Maisstärke zur Marinade in der Schüssel hinzu. Vermengen Sie alles vorsichtig, am besten mit den Händen oder einem Spatel, bis alle Lachsstücke gleichmäßig von der Marinade überzogen sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für 15-30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 200°C vor. Besprühen oder pinseln Sie den Korb des Heißluftfrittierers leicht mit Öl.
  5. Nehmen Sie den marinierten Lachs aus dem Kühlschrank. Legen Sie die Lachsstücke in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers. Achten Sie darauf, den Korb nicht zu überfüllen.
  6. Garen Sie die Lachshäppchen für 7-10 Minuten bei 200°C. Nach etwa der Hälfte der Garzeit schütteln Sie den Korb vorsichtig oder wenden Sie die Lachsstücke mit einer Zange.
  7. Nehmen Sie die fertig gegarten Honig-Knoblauch Lachs-Häppchen sofort aus dem Air Fryer und richten Sie sie auf einem Servierteller an. Optional mit geröstetem Sesam und frischen gehackten Frühlingszwiebeln oder Koriander bestreuen und heiß genießen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, den Lachs gleichmäßig zu schneiden und die Marinierzeit von 15-30 Minuten einzuhalten. Überladen Sie den Air Fryer nicht und heizen Sie ihn immer vor, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Find it online: https://chefwatermelon.com/knusprige-honig-knoblauch-lachs-happchen-aus-dem-air-fryer/