Köstliches Chinakohl Pfannengericht – Ultimatives Rezept entdecken!
Dieses köstliche Chinakohl Pfannengericht vereint zarte Blätter mit saftigem Rindfleisch und frischem Gemüse zu einer Geschmacksexplosion. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g Chinakohl
- 300 g Rindfleisch
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- 2 EL Pflanzenöl
- Optional: Chili-Flocken
Instructions
- Waschen Sie den Chinakohl gründlich und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke. Die Karotten in dünne Scheiben und die Paprika in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
- Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Rindfleischstreifen hinzu und braten Sie sie für ca. 3-4 Minuten an, bis sie rundum gebräunt sind. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie das restliche Öl in die Pfanne. Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie sie für etwa 30 Sekunden, bis sie duften. Geben Sie dann die Karotten und die Paprika in die Pfanne und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten.
- Fügen Sie den Chinakohl in die Pfanne und braten Sie alles zusammen, bis der Kohl zusammenfällt und weich wird, etwa 3-4 Minuten.
- Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne. Fügen Sie die Sojasauce, das Sesamöl und den Zucker hinzu. Vermengen Sie alles gut und lassen Sie es für weitere 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Zum Schluss die Frühlingszwiebeln unterrühren und alles für eine weitere Minute erhitzen. Nach Belieben mit Chili-Flocken abschmecken.
- Das Pfannengericht heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Sie können das Rindfleisch durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Anstelle von Sojasauce können Sie Tamari verwenden, um das Gericht glutenfrei zu gestalten. Fügen Sie weitere Gemüse wie Brokkoli oder Zuckerschoten hinzu, um das Gericht noch bunter zu machen.