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Kürbis Kartoffel Gratin mit Parmesan – Schnell & Einfach zubereiten!

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Dieses Kürbis Kartoffel Gratin vereint die süßliche Note des Kürbisses mit der cremigen Konsistenz von Kartoffeln und wird mit einer knusprigen Parmesan-Schicht gekrönt. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu festlichen Anlässen!

Ingredients

  • Kürbis (Hokkaido oder Butternuss)
  • Kartoffeln (festkochend oder Süßkartoffeln)
  • Frisch geriebener Parmesan
  • Sahne (oder pflanzliche Sahne/Milch)
  • Knoblauch (frisch gehackt oder gepresst)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Instructions

  1. Den Kürbis gründlich waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben, desto schneller garen sie.
  2. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
  3. In einer Auflaufform abwechselnd Kürbis- und Kartoffelscheiben schichten. Beginnen Sie mit einer Schicht Kartoffeln, gefolgt von einer Schicht Kürbis. Dies wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  4. Den gehackten Knoblauch gleichmäßig über die Schichten verteilen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
  5. Die Sahne gleichmäßig über das Gemüse gießen. Anschließend reichlich geriebenen Parmesan darüber streuen, sodass eine schöne Kruste entsteht.
  6. Das Gratin im vorgeheizten Ofen für ca. 40-50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und das Gemüse weich ist. Mit einem Messer oder einer Gabel testen, ob die Kartoffeln gar sind.
  7. Nach dem Backen das Gratin einige Minuten ruhen lassen, damit es sich setzen kann.

Nutrition

Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen. Verfeinern Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, die kurz vor dem Servieren darüber gestreut werden.

Find it online: https://chefwatermelon.com/kurbis-kartoffel-gratin-mit-parmesan-schnell-einfach-zubereiten/