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Blitz-Blech-Lasagne ohne Vorkochen: Einfach, Schnell & Köstlich

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Die ‘No Boil Sheet Pan Lasagna’ revolutioniert das traditionelle Lasagne-Erlebnis, indem sie den zeitaufwendigen Prozess des Nudelkochens eliminiert. Genießen Sie eine köstliche Lasagne, die mit minimalem Aufwand zubereitet wird und perfekt für geschäftige Wochentage ist.

Ingredients

Scale
  • 9–12 No Boil Lasagneplatten
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 700–800g passierte Tomaten oder hochwertige Marinara-Sauce
  • 1 EL Olivenöl
  • 1–2 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Zucker
  • 500g Ricotta-Käse
  • 1 großes Ei
  • 100g geriebener Parmesan oder Grana Padano
  • Eine Handvoll frischer Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 400–500g geriebener Mozzarella
  • Frische Kräuter zum Garnieren: Frischer Basilikum oder Petersilie, gehackt

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Legen Sie ein Backblech (ca. 30×40 cm) vollständig mit Backpapier aus.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an, bis es vollständig durchgegart ist.
  4. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
  5. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hackfleisch und braten Sie alles weitere 3-5 Minuten an.
  6. Gießen Sie die passierten Tomaten oder die Marinara-Sauce hinzu. Rühren Sie Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und optional eine Prise Zucker ein. Lassen Sie die Sauce etwa 10-15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  7. Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den Ricotta-Käse, das Ei, den geriebenen Parmesan, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer gründlich miteinander.
  8. Beginnen Sie mit einer dünnen Schicht Hackfleischsauce auf dem Backpapier des Blechs. Verteilen Sie sie gleichmäßig.
  9. Legen Sie die ersten 'No Boil'-Lasagneplatten darauf. Brechen Sie die Nudeln bei Bedarf.
  10. Verteilen Sie die Hälfte der Ricottamischung gleichmäßig über den Nudeln.
  11. Darauf folgt eine weitere Schicht Hackfleischsauce und die Hälfte des geriebenen Mozzarellas.
  12. Wiederholen Sie die Schichten: Nudeln, restliche Ricottamischung, restliche Hackfleischsauce.
  13. Beenden Sie die Lasagne mit einer letzten Schicht Nudeln. Bedecken Sie diese mit der restlichen Hackfleischsauce und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Mozzarella und etwas zusätzlichem Parmesan.
  14. Decken Sie das Backblech fest mit Aluminiumfolie ab.
  15. Backen Sie die Lasagne für 25 Minuten abgedeckt im vorgeheizten Ofen.
  16. Entfernen Sie die Aluminiumfolie und backen Sie die Lasagne weitere 15-20 Minuten unbedeckt.
  17. Nehmen Sie die Lasagne aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, das Backblech nicht zu überfüllen. Hochwertige Tomatensauce und Käse machen einen spürbaren Unterschied im Endprodukt. Fügen Sie gerne Gemüseschichten hinzu, wie z.B. Spinat oder Zucchini.

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