Lauch Mandarinen Aufstrich – Frisch und Fruchtig Genießen!
Der Lauch Mandarinen Aufstrich ist eine köstliche Kombination aus frischem Lauch und süßen Mandarinen. Ideal als Brotaufstrich oder Dip, bringt er frischen Wind auf jede Brotzeit.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Aufstrich
- Method: Anbraten und Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Lauch, gründlich gewaschen und in feine Ringe geschnitten
- 2–3 Stück Mandarinen, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Den Lauch gründlich waschen, um Schmutz und Sand zu entfernen. In feine Ringe schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Lauchringe darin bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
- Die Mandarinen schälen und in kleine Stücke schneiden. Falls Sie Dosenmandarinen verwenden, diese gut abtropfen lassen.
- In einer Schüssel den angebratenen Lauch, die Mandarinenstücke, den Frischkäse und den Zitronensaft vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern abschmecken. Bei Bedarf weitere Gewürze oder frische Kräuter hinzufügen.
- Den Aufstrich für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Wenn Sie eine etwas schärfere Note wünschen, können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder etwas frisch geriebenen Ingwer hinzufügen.