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Leckere Banana Oatmeal Waffles: Dein neues Lieblingsrezept!

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Diese Bananen-Hafer-Waffeln sind eine köstliche und nahrhafte Frühstücksoption, die einfach zuzubereiten ist. Sie kombinieren die natürliche Süße reifer Bananen mit der herzhaften Textur von Haferflocken für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale
  • 2–3 große, sehr reife Bananen (ca. 250-300g geschält)
  • 150g feine oder kernige Haferflocken
  • 150g Weizenmehl Typ 405 oder 550
  • 2 große Eier
  • 250ml Milch (z.B. Vollmilch, 1,5% Fett)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz (ca. 1/2 Teelöffel)
  • 60ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1–2 Esslöffel Rohrzucker, Ahornsirup oder Honig (optional)

Instructions

  1. Schälen Sie die reifen Bananen und zerdrücken Sie sie in einer großen Schüssel gründlich mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis keine großen Stücke mehr übrig sind.
  2. In einer separaten mittelgroßen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz gut vermischen. Falls Sie optional Zucker hinzufügen möchten, geben Sie ihn jetzt dazu.
  3. Zu den zerdrückten Bananen die Eier, Milch, geschmolzenes Öl (oder Butter) und Vanilleextrakt geben. Alles gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
  4. Geben Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten in die Schüssel mit den Bananen. Rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel oder Schneebesen, bis alle Zutaten gerade eben vermischt sind.
  5. Lassen Sie den Waffelteig für 10 bis 15 Minuten ruhen.
  6. Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Herstellerangaben vor und fetten Sie die Platten leicht mit etwas Öl oder Backspray ein.
  7. Geben Sie eine passende Menge Teig in das heiße Waffeleisen und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Nehmen Sie die fertigen Waffeln vorsichtig aus dem Eisen und servieren Sie sie am besten sofort.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, sehr reife Bananen zu verwenden, da sie die meiste Süße und Aroma liefern. Gönnen Sie dem Teig nach dem Mischen eine Ruhezeit, damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen können.

Find it online: https://chefwatermelon.com/leckere-banana-oatmeal-waffles-dein-neues-lieblingsrezept/