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Leckere Hähnchen Caesar Fladenpizza – Schnell & Einfach!

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Diese Chicken Caesar Flatbread Pizza kombiniert die Aromen eines klassischen Caesar-Salats mit einer knusprigen Pizza-Basis. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als kreative Vorspeise.

Ingredients

Scale
  • Naan-Brot oder Pita-Brot oder dünn geschnittene Focaccia oder große Tortilla Wraps
  • Gekochtes Hähnchenbrustfilet (ca. 300-400g, zerkleinert oder gewürfelt)
  • 120 ml Mayonnaise oder Joghurt
  • 2 EL frisch geriebener Parmesan
  • 1–2 Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Dijonsenf
  • 1 TL Worcestershire-Sauce
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Eine Prise Cayennepfeffer
  • Mozzarella (gerieben, ca. 150-200g)
  • Parmesan (frisch gerieben oder gehobelt, ca. 50g)
  • Römersalat (1 kleiner Kopf oder 1/2 großer Kopf, in mundgerechte Stücke geschnitten)
  • Croutons (50-70g)
  • Kirschtomaten (halbiert, optional)
  • Rote Zwiebel (sehr dünn geschnitten oder fein gehackt, optional)
  • Kapern (optional)
  • Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt, optional)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Falls Sie rohe Hähnchenbrust verwenden, würzen Sie diese mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver und braten Sie sie in einer Pfanne gar oder backen Sie sie im Ofen, bis sie durchgegart ist. Lassen Sie sie leicht abkühlen und zerrupfen oder würfeln Sie sie in mundgerechte Stücke.
  3. Platzieren Sie das Fladenbrot auf dem vorbereiteten Backblech. Optional können Sie das Fladenbrot für 2-3 Minuten im Ofen leicht anbacken.
  4. Verteilen Sie 1-2 Esslöffel Caesar-Dressing gleichmäßig auf jedem Fladenbrot. Lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
  5. Bestreuen Sie das Dressing mit der Hälfte des geriebenen Mozzarellas.
  6. Verteilen Sie die vorbereiteten Hähnchenstücke gleichmäßig auf dem Mozzarella.
  7. Wenn Sie Kirschtomaten oder rote Zwiebeln hinzufügen möchten, verteilen Sie diese jetzt über dem Hähnchen.
  8. Bestreuen Sie die Pizza mit dem restlichen Mozzarella und einem Teil des frisch geriebenen Parmesans (ca. 20-30g).
  9. Schieben Sie das Backblech mit den belegten Fladenbroten in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Pizzen für 8-12 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und Blasen wirft und die Ränder des Fladenbrots goldbraun und knusprig sind.
  10. Nehmen Sie die Chicken Caesar Flatbread Pizzen aus dem Ofen und lassen Sie sie 1-2 Minuten ruhen.
  11. Verteilen Sie den frischen, geschnittenen Römersalat auf den heißen Pizzen und beträufeln Sie ihn leicht mit etwas zusätzlichem Caesar-Dressing.
  12. Streuen Sie die Croutons und den restlichen frischen Parmesan darüber.
  13. Schneiden Sie jede Flatbread Pizza in 2-4 Stücke und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Keywords: Überladen Sie das Fladenbrot nicht zu sehr, da es sonst schwierig wird, eine knusprige Unterseite zu erhalten und die Pizza matschig werden könnte.

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