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Leckere Pizza Bällchen Rezepte für jeden Anlass genießen!

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Diese Pizza Bällchen sind eine verführerische Kombination aus italienischem Genuss und praktischer Snack-Form. Perfekt für Partys oder einfach zum Genießen für sich selbst!

Ingredients

Scale
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 100 g gewürfelte Paprika
  • 100 g geschnittene Oliven
  • 100 g gewürfelter Schinken oder 100 g gewürfeltes Rindfleisch
  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g passierte Tomaten oder fertige Pizzasoße
  • Olivenöl zum Bestreichen
  • Parmesan für das Topping (optional)

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Wenn Sie den Teig selbst machen, mischen Sie das Mehl mit der Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel. Geben Sie nach und nach das Wasser und das Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig ist. Lassen Sie ihn für etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis er aufgegangen ist.
  2. Füllung zubereiten: Während der Teig geht, bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie den geriebenen Mozzarella, die gewürfelte Paprika, die Oliven und das gewürfelte Rindfleisch in einer Schüssel. Fügen Sie die italienischen Kräuter, Knoblauchpulver und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
  3. Teig ausrollen: Sobald der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in etwa 10-12 gleich große Portionen. Rollen Sie jede Portion auf einer bemehlten Fläche zu einem kleinen Kreis von etwa 10 cm Durchmesser aus.
  4. Bällchen füllen: Legen Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises. Falten Sie den Teig über die Füllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um die Füllung einzuschließen. Formen Sie die Teigstücke zu kleinen Bällchen.
  5. Bällchen backen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie die gefüllten Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie die Oberseite der Bällchen mit etwas Olivenöl und streuen Sie optional etwas Parmesan darüber. Backen Sie die Bällchen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Servieren: Nehmen Sie die Bällchen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie sie warm mit der Tomatensauce zum Dippen.

Nutrition

Keywords: Sie können die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit Spinat, Pilzen oder anderen Käsesorten. Achten Sie darauf, die Zutaten klein zu schneiden, damit sie gut in die Bällchen passen.

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