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Leckere Spinat Feta Quesadillas – Schnell und einfach genießen!

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Diese köstlichen Spinat Feta Quesadillas vereinen den zarten Geschmack von frischem Spinat mit dem cremigen Aroma von Feta-Käse. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen!

Ingredients

Scale
  • 4 große Weizentortillas
  • 300 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
  • 200 g Feta, zerbröselt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
  • 1–2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss
  • Chili-Flocken (optional)
  • Geriebener Käse wie Mozzarella oder Cheddar zum Überbacken

Instructions

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
  2. Den frischen, gewaschenen Spinat zur Zwiebel und dem Knoblauch geben. Unter gelegentlichem Rühren für etwa 3-5 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Den zerbröselten Feta unter den Spinat mischen und gut vermengen. Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  4. Eine Tortilla in die Pfanne legen und eine großzügige Menge der Spinat-Feta-Mischung auf die Hälfte der Tortilla geben. Optional etwas geriebenen Käse darüber streuen, bevor Sie die Tortilla zusammenklappen.
  5. Die gefüllte Tortilla in der Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas und der Füllung.
  6. Die fertigen Quesadillas in Viertel schneiden und heiß servieren.

Nutrition

Keywords: Für eine zusätzliche Frische können Sie ein paar frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen. Die Quesadillas können im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierfach bis zu 2 Monate aufbewahrt werden.

Find it online: https://chefwatermelon.com/leckere-spinat-feta-quesadillas-schnell-und-einfach-geniesen/