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Mini Laugen Burger mit saftigem Leberkäse – schnell zubereitet!

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Diese Mini Laugen Burger mit Leberkäse sind eine köstliche Abwandlung des traditionellen bayerischen Imbisses. Perfekt für gesellige Runden oder als besondere Zwischenmahlzeit, die Gaumen und Seele verwöhnt.

Ingredients

  • Mini Laugenbrötchen
  • Rinderleberkäse
  • Süßer Senf
  • Gewürzgurken
  • Röstzwiebeln
  • Frische Zwiebelringe (rote Zwiebeln sind milder)
  • Salatblätter (z.B. Lollo Rosso oder Feldsalat)
  • Dünne Tomatenscheiben
  • Scheibe kräftiger Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäse)
  • Öl oder Butterschmalz

Instructions

  1. 1. Vorbereitung der Zutaten: Rinderleberkäse in etwa 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Laugenbrötchen halbieren oder größere Brötchen entsprechend teilen. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und Salatblätter waschen und trocknen.
  2. 2. Rinderleberkäse braten: Öl oder Butterschmalz in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderleberkäsescheiben vorsichtig in die Pfanne legen und von jeder Seite goldbraun und knusprig anbraten (ca. 3 bis 5 Minuten pro Seite). Gebratenen Leberkäse auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. 3. Mini Burger zusammenbauen: Untere Hälfte jedes Mini Laugenbrötchens mit süßem Senf bestreichen. Ein kleines Salatblatt darauflegen, gefolgt von einer Scheibe Rinderleberkäse. Gewürzgurkenscheiben und Röstzwiebeln daraufgeben. Obere Brötchenhälfte ebenfalls mit süßem Senf bestreichen und aufsetzen. Optional Käse auf den Leberkäse legen, kurz bevor die obere Brötchenhälfte aufgesetzt wird, und im Backofen kurz erwärmen, bis der Käse schmilzt.

Nutrition

Keywords: Für besonders knusprige Ränder den Rinderleberkäse vor dem Braten kreuzförmig einschneiden. Laugenbrötchen kurz im Ofen aufbacken oder die Schnittflächen leicht toasten, um ein schnelles Durchweichen zu verhindern.

Find it online: https://chefwatermelon.com/mini-laugen-burger-mit-saftigem-leberkase-schnell-zubereitet/