Print

No Bake Gin-Extrakt Lebkuchen Cheesecake Cups – Lecker!

Print Recipe

Diese No Bake Gin-Extrakt Lebkuchen Cheesecake Cups sind die perfekte Kombination aus festlichen Aromen und cremiger Textur. Ideal für die Weihnachtszeit oder besondere Anlässe, um Ihre Gäste zu begeistern!

Ingredients

Scale
  • 200 g Lebkuchen oder Spekulatius, zerbröselt
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 400 g Vollfett-Frischkäse, weichgerührt
  • 200 ml Schlagsahne, steif geschlagen
  • 100 g Puderzucker oder nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • 2 Esslöffel Gin-Extrakt oder alkoholfreie Alternative
  • Karamellsauce und Schokoladenspäne für das Topping
  • frische Früchte oder Nüsse (optional)

Instructions

  1. Zerbröseln Sie die Lebkuchen oder Spekulatius in einer Schüssel.
  2. Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  3. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden von Dessertbechern oder Gläsern und drücken Sie sie fest an.
  4. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und den Gewürzen cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Fügen Sie den Gin-Extrakt hinzu und rühren Sie erneut gut um.
  6. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
  7. Verteilen Sie die Frischkäsemasse gleichmäßig auf die vorbereiteten Keksböden in den Bechern.
  8. Stellen Sie die Becher für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
  9. Vor dem Servieren die Cheesecake Cups mit Karamellsauce und Schokoladenspänen garnieren.

Nutrition

Keywords: Bei Bedarf kann die geschmolzene Butter durch Kokosöl ersetzt werden. Eine vegane Option kann durch pflanzlichen Frischkäse ersetzt werden. Für eine leichtere Variante kann auch griechischer Joghurt verwendet werden.

Find it online: https://chefwatermelon.com/no-bake-gin-extrakt-lebkuchen-cheesecake-cups-lecker/