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One Pan Rigatoni: Dein schnelles & einfaches Abendessen!

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Dieses Rezept für One Pan Baked Rigatoni ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage. Es kombiniert herzhaftes Rinderhackfleisch und schmackhafte Tomatensauce in einem einzigen Topf für ein köstliches und unkompliziertes Abendessen.

Ingredients

  • Rigatoni (ungekocht)
  • Hackfleisch vom Rind
  • Passierte Tomaten oder hochwertige Marinara-Sauce
  • Gemüsebrühe
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Mozzarella (gerieben)
  • Parmesan (gerieben)
  • Olivenöl
  • Getrockneter Oregano
  • Basilikum
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Chiliflocken (optional)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Geben Sie 1-2 Esslöffel Olivenöl in Ihre große, ofenfeste Pfanne oder Ihren Schmortopf und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Flamme.
  3. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-5 Minuten an, bis sie weich und glasig ist.
  4. Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet.
  5. Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es krümelig an, bis es vollständig durchgegart und leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
  6. Gießen Sie überschüssiges Fett sorgfältig aus der Pfanne ab.
  7. Gießen Sie die passierten Tomaten oder die Marinara-Sauce sowie die Gemüsebrühe in die Pfanne.
  8. Würzen Sie alles mit getrocknetem Oregano, Basilikum, Salz und schwarzem Pfeffer (und optional Chiliflocken).
  9. Rühren Sie gut um, um alle Zutaten zu vermischen.
  10. Geben Sie nun die ungekochten Rigatoni hinzu und rühren Sie erneut, um sicherzustellen, dass alle Nudeln vollständig von der Flüssigkeit bedeckt sind.
  11. Bringen Sie die Flüssigkeit in der Pfanne kurz zum Köcheln.
  12. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie fest mit einem ofenfesten Deckel oder Alufolie ab.
  13. Stellen Sie die abgedeckte Pfanne in den vorgeheizten Backofen und backen Sie das Gericht für 20-25 Minuten.
  14. Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen und entfernen Sie den Deckel.
  15. Rühren Sie die Nudeln gut um, um ein Zusammenkleben zu verhindern und die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
  16. Rühren Sie die Hälfte des geriebenen Mozzarellas und die Hälfte des Parmesans unter die Pasta.
  17. Verteilen Sie den restlichen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Oberfläche des Gerichts.
  18. Stellen Sie die unbedeckte Pfanne für weitere 10-15 Minuten zurück in den Ofen, oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
  19. Nehmen Sie die One Pan Baked Rigatoni aus dem Ofen und lassen Sie sie 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Keywords: Statt Rinderhackfleisch können Sie auch Putenhackfleisch verwenden. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Hackfleisch durch abgetropfte und gespülte Linsen oder gewürfelte Pilze und Paprika. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für variierte Geschmäcker.

Find it online: https://chefwatermelon.com/one-pan-rigatoni-dein-schnelles-einfaches-abendessen/