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Paprika Sahne Hähnchen mit Gnocchi – cremiges Genussrezept

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Dieses Paprika Sahne Hähnchen mit Gnocchi ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigen Paprika und einer cremigen Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale
  • 500–600 g Hähnchenbrust
  • 1 Zwiebel
  • 1 Spitzpaprika
  • 300 ml Sahne
  • 500 g Gnocchi

Instructions

  1. Hähnchen waschen: Das Hähnchenbrustfilet gründlich unter kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Dies sollte etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.
  2. Zwiebel und Paprika schneiden: Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Spitzpaprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Plane hierfür etwa 5 Minuten ein.
  3. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne 2-3 Esslöffel Öl erhitzen, bis es leicht zu rauchen beginnt. Das dauert etwa 2 Minuten.
  4. Hähnchen anbraten: Die Hähnchenstreifen portionsweise in die heiße Pfanne geben und für 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, die Stücke nicht zu überladen, damit sie gleichmäßig garen.
  5. Zwiebel und Paprika hinzufügen: Die geschnittenen Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und alles für weitere 3-4 Minuten andünsten, bis die Zwiebeln glasig werden.
  6. Tomatenmark und Paprikamark einrühren: Füge 1-2 Esslöffel Tomatenmark und 1-2 Esslöffel Paprikamark hinzu und verrühre alles gut. Lass es für 1-2 Minuten köcheln.
  7. Sahne ablöschen: Gieße 300 ml Sahne in die Pfanne und rühre alles gut um. Lass die Mischung auf niedriger Hitze für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
  8. Gnocchi zubereiten: Koche die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung in einem separaten Topf, was normalerweise etwa 2-3 Minuten dauert, bis sie an die Oberfläche steigen. Rühre gelegentlich um, damit sie nicht zusammenkleben.
  9. Servieren: Die fertigen Gnocchi in die Pfanne mit der Hähnchen-Sahne-Sauce geben und alles gut vermengen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Keywords: Vermeide Überkochen: Achte darauf, dass du das Hähnchen nicht zu lange brätst, da es sonst trocken werden kann. Goldbraun ist perfekt! Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum verleihen dem Gericht einen zusätzlichen Frischekick.

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