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Rezept: Cremige Hüttenkäse-Paprika – Schnell, Gesund & Lecker!

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Dieses Gericht ist eine wunderbare Abwechslung zu den traditionellen Fleisch-Varianten und bietet eine cremige, würzige Füllung. Entdecken Sie eine neue Art, Paprika zu genießen, die Ihre Geschmacksnerven begeistern wird.

Ingredients

  • Paprika (rot, gelb, orange, grün)
  • Hüttenkäse (20% oder 40% Fettgehalt)
  • Käse zum Überbacken (Mozzarella, Cheddar, Parmesan)
  • Eier (1 oder 2)
  • Semmelbrösel oder Paniermehl
  • Zwiebeln (fein gehackt)
  • Knoblauch (fein gehackt)
  • Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Oregano)
  • Gewürze (Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss, Cayennepfeffer)
  • Gemüse (Pilze, Spinat, Zucchini, Karotten – optional)
  • Reis oder Quinoa (gekocht – optional)
  • Hackfleisch (Rinderhackfleisch – optional)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Waschen Sie die Paprikaschoten gründlich. Schneiden Sie jede Paprika der Länge nach halbieren und entfernen Sie die Kerne und die weißen Innenhäute. Legen Sie die Paprikahälften mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Auflaufform.
  3. Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein. Falls Sie Rinderhackfleisch verwenden, braten Sie es in einer Pfanne krümelig an, lassen Sie es gut abtropfen und stellen Sie es beiseite.
  4. In einer großen Schüssel den gut abgetropften Hüttenkäse, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Eier, die Semmelbrösel und die frischen Kräuter miteinander vermischen.
  5. Falls gewünscht, fügen Sie das gekochte Rinderhackfleisch, gekochten Reis oder Quinoa und/oder fein gewürfelte Gemüsesorten hinzu.
  6. Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Paprikapulver und einer Prise Muskatnuss großzügig abschmecken.
  7. Verteilen Sie die Hüttenkäsefüllung gleichmäßig auf die vorbereiteten Paprikahälften und drücken Sie die Füllung leicht an.
  8. Gießen Sie etwa 1-2 cm Wasser oder Gemüsebrühe in den Boden der Auflaufform und decken Sie die Auflaufform locker mit Alufolie ab.
  9. Backen Sie die gefüllten Paprika für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  10. Nehmen Sie die Alufolie ab und bestreuen Sie jede gefüllte Paprika großzügig mit dem geriebenen Käse.
  11. Backen Sie die Paprika weitere 10-15 Minuten ohne Alufolie, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und die Paprika weich sind.
  12. Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie die gefüllten Paprika für einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Keywords: Schneiden Sie die Paprika der Länge nach und entfernen Sie die Kerne. Lassen Sie die Füllung nicht überquellen und geben Sie etwas Wasser in die Auflaufform, um die Paprika zart zu halten.

Find it online: https://chefwatermelon.com/rezept-cremige-huttenkase-paprika-schnell-gesund-lecker/