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Saftige Orange-Schokoladen-Weihnachtstrüffel Rezept

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Diese saftigen Orange-Schokoladen-Weihnachtstrüffel vereinen fruchtige Frische mit zartschmelzender Schokolade und sind das perfekte Geschenk für die festliche Zeit. Genießen Sie diese unwiderstehlichen Trüffel, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern werden.

Ingredients

Scale
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 ml Sahne
  • Orangenschale von 1 großen Orange
  • 50 ml Orangensaft
  • 50 g Puderzucker
  • Kakaopulver zum Wälzen
  • 1 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine hitzebeständige Schüssel.
  2. Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf, bis sie kurz vor dem Kochen steht.
  3. Gießen Sie die heiße Sahne über die Schokolade und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie mit einem Schneebesen umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Fügen Sie die geriebene Orangenschale, den Orangensaft, den Puderzucker und den Vanilleextrakt zur Schokoladenmasse hinzu.
  5. Rühren Sie alles gut um, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
  6. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Mischung fest geworden ist.
  7. Nehmen Sie kleine Portionen der gekühlten Mischung und rollen Sie sie zwischen Ihren Händen zu kleinen Kugeln.
  8. Rollen Sie die Trüffel im Kakaopulver oder in Ihrer gewählten Wälzvariante, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  9. Legen Sie die Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie für weitere 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Sie können die Trüffel auch mit etwas Meersalz verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren.

Find it online: https://chefwatermelon.com/saftige-orange-schokoladen-weihnachtstruffel-rezept/