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Schmand Zimt Plätzchen – Himmlisch leckere Weihnachtskekse!

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Die Schmand Zimt Plätzchen sind zarte, aromatische Kekse, die die perfekte Kombination aus cremigem Schmand und würzigem Zimt bieten. Ideal für die Weihnachtszeit, sind sie ein Genuss zu jeder Tasse Tee oder Kaffee.

Ingredients

Scale
  • 250 g Weizenmehl
  • 125 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Puderzucker und Zimt zum Bestäuben

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Zucker, Zimt und die Prise Salz vermischen. In einer separaten Schüssel den Schmand und das Ei gut verrühren.
  3. Geben Sie die Schmand-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles zu einem homogenen Teig. Der Teig sollte weich, aber formbar sein. Falls er zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
  4. Nehmen Sie mit einem Esslöffel Portionen des Teigs und formen Sie kleine Kugeln. Platzieren Sie diese auf dem Backblech und achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  5. Backen Sie die Plätzchen für ca. 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu backen, da sie sonst trocken werden können.
  6. Nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  7. Bestäuben Sie die abgekühlten Plätzchen nach Belieben mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt für einen zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik.

Nutrition

Keywords: Für eine leichtere Variante können Sie griechischen Joghurt anstelle von Schmand verwenden. Für eine vegane Variante kann ein Apfelmus oder eine Banane als Ei-Ersatz genutzt werden.

Find it online: https://chefwatermelon.com/schmand-zimt-platzchen-himmlisch-leckere-weihnachtskekse/