Spicy Garlic Chicken Hummus Bowl – Würzig und lecker genießen!
Die Spicy Garlic Chicken Hummus Bowl vereint zartes, würziges Hähnchen mit einer cremigen Hummusbasis und frischen, knackigen Zutaten. Perfekt für ein gesundes und geschmacklich intensives Essen!
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Mittagessen
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g)
- Knoblauch (4-5 Zehen)
- Olivenöl (2-3 EL)
- Paprikapulver (1 TL)
- Chilipulver (1 TL)
- Zitronensaft (von 1 Zitrone)
- Kichererbsen (1 Dose oder 250 g gekochte)
- Tahini (2-3 EL)
- Salz und Pfeffer
- Frisches Gemüse (z.B. Gurke, Tomaten, Radieschen)
- Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander)
Instructions
- Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen.
- Hummus zubereiten: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, falls der Hummus zu dick ist. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Hähnchen braten: Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin für ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Alternativ kann das Hähnchen auch gegrillt werden.
- Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen brät, das Gemüse nach Wahl waschen und in Würfel oder Scheiben schneiden. Bereiten Sie die Kräuter vor, indem Sie diese grob hacken.
- Bowl anrichten: In einer Schüssel eine Portion Hummus als Basis verteilen. Das gebratene Hähnchen in Streifen schneiden und darauflegen. Das frische Gemüse und die Kräuter dekorativ anrichten.
- Finalisieren: Mit einem Spritzer Zitronensaft und einem weiteren Schuss Olivenöl verfeinern. Nach Belieben zusätzlich mit Chilipulver oder Paprikapulver bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit es saftiger bleibt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Körnern wie Quinoa oder Bulgur als Basis.