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Süße Churro Bissen: Schnell & einfach aus der Heißluftfritteuse

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Diese süßen Churro Bissen sind außen knusprig und innen weich, perfekt für jeden Anlass. Genießen Sie die köstliche Zimt-Zucker-Beschichtung und die einfache Zubereitung in der Heißluftfritteuse.

Ingredients

Scale
  • 250 ml Wasser
  • 100 g ungesalzene Butter
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Weizenmehl (Type 405 oder Allzweckmehl)
  • 3–4 Eier
  • 100 g Kristallzucker
  • 1–2 TL Zimt
  • Schokoladensoße (optional)
  • Karamellsoße oder Dulce de Leche (optional)
  • Puderzucker (optional)

Instructions

  1. In einem mittelgroßen Topf Wasser, Butter, eine Prise Zucker und Salz zum Köcheln bringen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
  2. Nehmen Sie den Topf von der Herdplatte und geben Sie das gesamte Mehl auf einmal hinzu. Rühren Sie kräftig mit einem Holzlöffel, bis sich der Teig zu einer Kugel formt und sich vom Topfboden löst.
  3. Stellen Sie den Topf zurück auf die niedrige Hitze und rühren Sie für etwa 1-2 Minuten weiter, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen. Lassen Sie den Teig anschließend für 5-10 Minuten in einer Rührschüssel leicht abkühlen.
  4. Geben Sie die Eier nacheinander zum leicht abgekühlten Teig. Rühren Sie jedes Ei vollständig ein, bevor Sie das nächste hinzufügen. Der Teig wird zunächst klumpig aussehen, wird aber mit weiterem Rühren glatt, glänzend und geschmeidig.
  5. Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Legen Sie ein Stück Backpapier in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse. Spritzen Sie etwa 3-4 cm lange Stücke Teig auf das Backpapier.
  6. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190°C vor. Platzieren Sie die vorbereiteten Churro Bites in einer einzigen Schicht im Korb. Frittieren Sie die Bites für 8-12 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Während die Churro Bites garen, mischen Sie in einer flachen Schale den Kristallzucker und den Zimt gut miteinander. Sobald die Churro Bites fertig und noch heiß sind, geben Sie sie portionsweise in die Zimt-Zucker-Mischung und wenden Sie sie darin.
  8. Am besten schmecken die Churro Bites frisch aus der Heißluftfritteuse, wenn sie noch warm und knusprig sind.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, den Teig kräftig zu rühren, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen. Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle für die typische Churro-Form. Besprühen Sie die Churro Bites leicht mit Pflanzenöl vor dem Garen.

Find it online: https://chefwatermelon.com/suse-churro-bissen-schnell-einfach-aus-der-heisluftfritteuse/