Print

Unwiderstehliche Bananen-Haferriegel: Gesund snacken!

Print Recipe

Diese köstlichen Bananen-Haferriegel sind der Inbegriff von gesundem Genuss und verbinden die natürliche Süße reifer Bananen mit der herzhaften Kraft von Haferflocken. Ideal für einen schnellen Energieschub oder als nahrhafter Snack für zwischendurch.

Ingredients

Scale
  • 3–4 mittelgroße reife Bananen
  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1/4 Tasse natürliches Süßungsmittel (z.B. Ahornsirup oder Honig)
  • 2 Esslöffel Kokosöl (geschmolzen)
  • 1 Esslöffel Chia-Samen oder Leinsamen
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver (optional)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus und fetten Sie das Backpapier leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel die sehr reifen Bananen gründlich mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige Masse entsteht. Geben Sie den Ahornsirup (oder Honig), das geschmolzene Kokosöl und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut um.
  3. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Chia-Samen (oder Leinsamen), Zimt und das optionale Backpulver vermischen.
  4. Geben Sie die Mischung der trockenen Zutaten zu den feuchten Bananen und rühren Sie alles gut um. Achten Sie darauf, dass die Haferflocken vollständig mit der Bananenmischung benetzt sind.
  5. Die fertige Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform verteilen und mit der Rückseite eines Löffels oder Spatels fest andrücken.
  6. Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Oberfläche leicht fest ist.
  7. Lassen Sie die Riegel vollständig in der Form abkühlen, am besten für mindestens 1-2 Stunden.
  8. Sobald die Riegel abgekühlt sind, heben Sie sie vorsichtig aus der Form und schneiden Sie sie in die gewünschte Größe.

Nutrition

Keywords: Für eine vegane Version verwenden Sie Ahornsirup oder Agavendicksaft. Sie können auch Nüsse, Samen oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um die Riegel zu variieren.

Find it online: https://chefwatermelon.com/unwiderstehliche-bananen-haferriegel-gesund-snacken/