Unwiderstehliche Zitronen-Knoblauch-Parmesan-Hühnchenstrips Rezept
Diese knusprigen Hähnchenstreifen sind mit einer unwiderstehlichen Kombination aus frischem Zitronensaft, aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan überzogen. Ideal für ein schnelles Wochendinner oder als köstlicher Snack für deine nächsten Feierlichkeiten.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 100 g Paniermehl oder Panko
- 2 Eier
- 50 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnierung
Instructions
- In einer großen Schüssel den Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und marinieren Sie sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, um die Aromen gut aufzunehmen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen. In einer weiteren Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermischen.
- Nehmen Sie die marinierten Hähnchenstreifen aus dem Kühlschrank. Tauchen Sie jeden Streifen zuerst in die Ei-Mischung und dann in die Paniermehl-Parmesan-Mischung, sodass sie gut ummantelt sind.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die panierten Hähnchenstreifen in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Wenn die Chicken Tenders fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz auf einem Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Für eine glutenfreie Variante können Sie die Paniermehl durch gemahlene Mandeln oder glutenfreies Paniermehl ersetzen. Wenn Sie keinen frischen Parmesan haben, können Sie auch geriebenen Parmesan aus der Packung verwenden, jedoch ist der Geschmack frischer Käse unerreicht. Die Zitrone kann durch Limette ersetzt werden, wenn Sie einen etwas anderen Geschmack wünschen.