Whipped Feta Crostini mit heißem Honig – Ein Genuss!
Diese Whipped Feta Crostini mit heißem Honig vereinen cremigen Feta und die süße Schärfe von Honig auf knusprigem Brot. Perfekt als Vorspeise für jede Gelegenheit, wird dieses Rezept Ihre Gäste begeistern!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Frischkäse
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 1–2 Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten
- 2–3 Esslöffel Hot Honey
- Frische Kräuter (optional, wie Thymian oder Oregano)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta in dünne Scheiben (ca. 1 cm dick) und legen Sie diese auf ein Backblech.
- Beträufeln Sie die Brotscheiben mit etwas Olivenöl und rösten Sie sie im Ofen für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Scheiben nach der Hälfte der Zeit.
- Während das Brot röstet, geben Sie den Feta-Käse, Frischkäse, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in eine Küchenmaschine. Mixen Sie alles, bis die Mischung cremig und gut vermischt ist. Schmecken Sie die Feta-Creme mit Salz und Pfeffer ab.
- Nehmen Sie die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen. Verteilen Sie die Feta-Creme großzügig auf jeder Brotscheibe.
- Träufeln Sie das Hot Honey über die belegten Crostini. Je nach Vorliebe können Sie mehr oder weniger Honig verwenden.
- Optional können Sie die Crostini mit frischen Kräutern bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 crostini
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Für eine leichtere Variante können Sie griechischen Joghurt anstelle von Frischkäse verwenden. Achten Sie bei der Brotauswahl auf vegetarische Optionen.