Print

Hawaiianische Pizza-Überbackene Kartoffeln

Print Recipe

Diese Hawaiianische Pizza Loaded Baked Potatoes sind eine köstliche Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch, süßer Ananas und geschmolzenem Käse. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden und Familie.

Ingredients

Scale
  • 4 große Russet-Kartoffeln (je etwa 8 oz)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Tasse gekochter Schinken, gewürfelt
  • 1 Tasse Ananasstücke (frisch oder aus der Dose, abgetropft)
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1/2 Tasse Pizzasoße (fertig gekauft oder selbstgemacht)
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)
  • Frische Basilikumblätter, zur Garnierung (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen. Während der Ofen aufheizt, die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen, um Dampf entweichen zu lassen.
  2. Die Kartoffeln mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Dies sorgt dafür, dass die Schale beim Backen knusprig wird. Leg die Kartoffeln direkt auf den Rost im vorgeheizten Ofen.
  3. Die Kartoffeln 45-60 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn die Schale knusprig ist und sich das Innere leicht mit einer Gabel einstechen lässt.
  4. In der Zwischenzeit den Schinken, die Ananas und die Pizzasoße in einer Schüssel vermengen. Den Oregano, das Knoblauchpulver und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Wenn die Kartoffeln fertig sind, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bis sie handhabbar sind. Mit einem scharfen Messer die Oberseite jeder Kartoffel vorsichtig aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern.
  6. Die Schinken-Ananas-Mischung gleichmäßig auf den aufgeschlossenen Kartoffeln verteilen. Dann den geriebenen Mozzarella- und Cheddar-Käse großzügig darüber streuen.
  7. Die gefüllten Kartoffeln wieder in den Ofen geben und für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  8. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren und genießen!

Nutrition

Keywords: Vermeide es, die Kartoffeln vor dem Backen zu wickeln, um eine knusprige Schale zu erhalten. Experimentiere mit den Zutatenverhältnissen, um das perfekte Gleichgewicht zu finden.

Find it online: https://chefwatermelon.com/hawaiianische-pizza-uberbackene-kartoffeln-mit-kase/